¡Nos vamos a navegar!

¡Hola caprichos@s!

¿Cómo lleváis la semana?

Esta semana me ha sido imposible escribir el post antes, entre la vuelta al cole de Martina y mía, la preparación de las oposciones y mil cosas más... me cuesta coger el ritmo ;-)

Como ya habréis visto en nuestras redes sociales, el martes la empresa Albir Marina nos invitó a navegar, fue una experiencia increíble, nosotros lo habíamos hecho alguna vez, pero con Martina no habíamos vivido la experiencia. Por el trabajo del papi si que ha estado muy en contacto con el tema de los barcos, pero nunca habíamos salido a navegar.

Fuimos acompañados por uno de los responsables de la empresa y fue un gusto ya que nos fue explicando todo y nos hizo participar en todo momento. 

Fue diciéndole a Martina todo lo que tenía que hacer para ayudarle. Izó las velas, llevo el timón, quito las boyas, puso el ancla... ella estaba entusiasmada. Y todo ello en una paraje espectacular, la bahía de la Altea.

A mí al principio me daba un poco de miedo por si nos mareábamos, hacía un poco de aire y había un poco de oleaje, pero tuvimos suerte y ninguno se mareó. Incluso nos pudimos bañar en alta mar.

Y ver el atardecer desde el velero, con la bahía de Altea de fondo... eso ya fue un placer para todos los sentidos.

Todavía nos quedan días de buen tiempo y calorcito por aquí, así que si tenéis la oportunidad os lo recomiendo.

Os dejo algunas fotitos más para que veáis lo bonito que fue.

¡Hasta la semana que viene!

Esther.

Los caprichos de Martina.

"Paco" el cuento perfecto para el periodo de adaptación

 ¡Hola caprichos@s!

¿Cómo está yendo la vuelta al cole?

Martina está súper contenta, tenía muchas ganas de volver al cole, ver a sus amig@s y jugar con niñ@s, que los seis meses se nos han hecho un poco largos a tod@s en general.

Yo, profesionalmente, estoy viviendo el periodo de adaptación más extraño. Pero bueno, los peques se adaptan y nosotras también.

Hoy os quiero recomendar un cuento ideal para el periodo de adaptación, para es@s niñ@s que les está costando un poquito y están un poquito tristes.

El cuento se titula "Paco" y es de Kalandraka, su autora es Paula Carballeira. En él l@s más pequeñ@s pueden verse identificados con la situación que están viviendo actualmente y les puede ayudar a entender y a ordenar sus emociones. Paco, es un ratoncito que está triste porque el viaje que emprende no resulta como él esperaba, pero al final encuentra consuelo con su amiga la luna.

Además tiene unas ilustraciones muy dulces de Blanca Barrio.

A Martina le encanta este cuento, es uno de los que no puede faltar en la biblioteca de casa.

Además en el cole es uno de nuestros preferidos, no falta en ningún periodo de adaptación.

Espero que si no lo conocéis le echéis un ojo y me digáis que os parece a vosotr@s.

¡Hasta la semana que viene!

Esther.

Los caprichos de Martina.

Hoy hacemos molletes

 ¡Hola caprichos@s!

La semana pasada os pregunté si os apetecía que os pasara la receta de los molletes y la respuesta fue... un sí rotundo, así que vamos a ello.

Es una receta súper sencilla y que vuelve loc@s a l@s peques de la casa y a los no tan peques, porque a mí me encanta desayunar un colacao con un mollete tostadito con mantequilla.

Me salen bastantes panecillos, así que lo que yo hago es congelarlos e ir sacándolos conforme los necesito, y están igual de tiernos que recién hechos. Yo los uso mucho para el almuerzo de Martina, porque el tamaño es ideal y están muy tiernecitos.

Bueno, no me enrollo más y vamos al lío.

Ingredientes para la masa madre:

- 10gr. de levadura prensada fresca.

- 50gr. de leche.

- 85gr de harina de fuerza.

- Agua templada.

Ingredientes para la masa:

- 600gr. de harina de fuerza.

- 350gr de agua.

- 50gr de aceite de oliva.

- 10 gr de sal.

- 1 cucharada de azúcar.

Lo primero que hay que hacer es la masa madre, yo he utilizado la Thermomix, pero lo podéis hacer perfectamente a mano.

1. Templar la leche y una vez templada añadir la levadura y mezclar bien.

2. Añadir la harina de fuerza y mezclar hasta que quede una bola homogénea.

3. Una vez esté la bolita hecha la pondremos en un cuenco con agua templada y la dejaremos reposar hasta que flote, más o menos 10 minutos. Mientras podemos seguir con los siguientes pasos.

4. En un recipiente grande añadir, la harina, el agua, el aceite, la sal y el azúcar.

5. Añadir la masa madre y amasar todo hasta que esté todo bien mezclado. La masa es bastante pegajosa.

6. Dejar reposar una hora con el bol tapado con un paño.

7. Una vez pasado ese tiempo amasar hasta sacar todo el aire.

8. Verter la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y hacer un cilindro.

9. Cortar en 12 rodajas aproximadamente y darles la forma de bollito.

10. Colocar en la bandeja de horno y dejar reposar otra hora con un paño por encima.

11. Hornear durante 15 minutos a 180ºC.

12. Dejar enfriar y... a comer 😋

Espero que lo probéis y me contéis que os ha parecido.

¡Buen provecho!

Esther.

Los caprichos de Martina.